Divinal....

Para adoçar a boca e o espírito...


Bolo Brigadeiro

• 5 ovos
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 1 chávena de água
• 2 1/2 chávenas de farinha de trigo com fermento
• 1/2 chávena de óleo
• 2 chávenas de açucar

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 5 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó
• 1 1/2 de leite gordo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• chocolate granulado para decorar

Confecção

Bolo: Misture o chococlate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve. Bata as claras em castelo e reserve. Bata muito bem as gemas com o açucar, junte o óleo e bata mais um pouco. Acrescente o chocolate quente e misture bem e adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo sem bater. Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha. Leve a cozer em forno médio cerca de 50 minutos.

Recheio: Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar. Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo e deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e rechear).